猪血:止血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 香菜:养肝
1.猪血切小块。
2.酸菜用刀切碎,姜切片,香菜切碎。(酸菜是买的辣味的)
3.热油锅,倒入姜片和酸菜煸香。
4.加入适量水,大火煮开。
5.倒入猪血,大火煮开后转小火,熬煮1分钟左右,调入适量盐、酱油、鸡精搅拌均匀,关火。
6.盛出撒上香菜即可。
酸菜本身是咸的,盐要少*。
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