红烧土豆牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净，切块儿备用。
• 2. 锅中添适量冷水和少许料酒将牛肉块倒入，焯去血水和浮沫。
• 3. 将焯好的牛肉放入高压锅里，添适量水，压三十分钟，泄压后盛出备用。
• 4. 将葱姜蒜八角备好。
• 5. 土豆去皮洗净，切成小块儿备用。
• 6. 炒锅放适量植物油烧热，加一勺糖炒红。
• 7. 将牛肉块倒入炒匀。
• 8. 加入葱姜蒜八角炒香。
• 9. 将土豆块放入炒匀。
• 10. 调入生抽，老抽，五香粉，蚝油，盐炒匀。
• 11. 将煮肉的汤倒入炒锅里，没过菜品即可，汤烧开后煮15分钟。
• 12. 收汁至粘稠加少许鸡精炒匀装盘。