酱汁鲍鱼的做法

做法：

• 1. 鲍鱼肉剥出，去肚、洗净，贝壳洗净备用。
• 2. 干香菇用温水泡开。
• 3. 西兰花切小块，入锅用开水淖过。
• 4. 锅内油烧热放入葱段爆香，加入香菇闷煮二分钟。
• 5. 大火倒入鲍鱼爆炒一分钟加蚝油、味精、料酒、糖。起锅装盘、水淀粉勾芡。