土豆丝炝田七的做法

• 1.田七叶洗干净

• 2.放在开水中焯一下，取出放在凉水中浸泡一会

• 3.胡萝卜去皮切丝

• 4.土豆去皮切丝浸泡在凉水中

• 5.土豆丝和胡萝卜丝在开水中焯熟

• 6.浸泡在凉水中

• 7.捏干水分，放在盆中，将蒜末放在菜上

• 8.干辣椒切段，将切丝

• 9.锅中放入少量油，油热放入干辣椒，花椒粒和姜丝

• 10.趁油热泼在蒜末上

• 11.加入少量盐，生抽，糖和醋，搅拌均匀