小炒山药的做法

• 1.山药去皮切片泡入清水中，待下锅前再沥干水份；

• 2.蒜切片，小葱头和葱叶分别切好，油锅烧热放入蒜和葱头爆香；

• 3.再倒入山药翻炒一会，加入少许清水；

• 4.待水烧干山药熟透放入盐，味精，葱花即可；

• 5.装盘。