牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
花生:通乳
豆豉:清热
葱姜蒜末 | 盐 |
鸡精 | |
花椒粒 | |
香叶 | |
白芝麻 |
1.准备牛肉一块,泡出血水,剁碎备用。
2.辣椒备用。
3.花生炒熟,用蒜缸捣碎。
4.起锅加热,放花椒粒,八角,香叶,草果,桂皮小火慢炸,爆出香味后把调料都捞出来。
5.然后放葱姜蒜末炒出香味。
6.放豆豉继续翻炒。
7.加一勺盐。
8.一勺糖。
9.把肉末炒熟。
10.最后把肉末和花生都放进去,翻炒均匀即可。
11.嘿嘿 完成啦!
12.成品图。
翻炒过程中尝尝,可以根据个人口味增减调料用量。