黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.除黄油外所有食材和一起
2.揉成光滑面团
3.加入黄油
4.通过拽摔打的方法揉至出膜
5.盖上盆子发酵
6.发酵至2.5倍大
7.拍打排气后分成四份团圆面团盖上保鲜膜醒15分钟
8.转移到铺了油纸的烤盘上,入烤箱30度30分钟进行第二次发酵
9.发酵至两倍后涂上蛋液撒上白芝麻,预热好的烤箱,180度上下火中层20分钟即可
10.出炉啦!想怎么吃都可以
各家烤箱脾气不同,注意温度与时间的控制,最好守在烤箱边上,面包微上色即可,我就因为偷懒没守,导致有些过火的样子。