兰花豆腐干的做法

• 1.买两块兰花豆腐干，先洗一下，拿出来。

• 2.坐锅放清水，将干子放进去。

• 3.准备三只干辣椒，一节大葱，一根香葱切碎。

• 4.下八角，桂皮，香叶，生姜，干辣椒，大葱节，盐。

• 5.再下花椒粒和孜然粒。（没有可不加）

• 6.今天刚好有卤牛肉的卤水，加了半饭碗多。（没有完全可不加，就加半茶匙老抽）

• 7.水开后，煮二十分钟。

• 8.煮到水很少了，加味精，再煮一分钟。

• 9.水差不多干了，淋一点点香干油，撒葱花、孜然粉出锅。（不喜欢孜然粉，可以不加）

• 10.用铲子小心翼翼地铲出来。

• 11.成品图。