干锅鸡腿

干锅鸡腿
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健康功效

鸡腿:保护神经系统
绿豆芽:低蛋白质
料酒:低蛋白质

干锅鸡腿的做法

  • 干锅鸡腿的做法图解1

    1.准备食材:鸡腿洗净剁块,葱姜大料,盐,料酒,白醋,糖,蚝油备齐

  • 干锅鸡腿的做法图解2

    2.绿豆芽洗净放入盆中,清洗过鸡块控净水分,葱姜蒜红辣椒切片,调味料碗汁兑好(蚝油,白醋,糖,盐兑上碗汁)

  • 干锅鸡腿的做法图解3

    3.锅中放水,水开倒入绿豆芽焯水一分钟

  • 干锅鸡腿的做法图解4

    4.放入砂锅底部备用

  • 干锅鸡腿的做法图解5

    5.热锅凉油爆香大料,葱姜蒜片

  • 干锅鸡腿的做法图解6

    6.倒入鸡块中火炒至段生

  • 干锅鸡腿的做法图解7

    7.然后倒入调好的碗汁

  • 干锅鸡腿的做法图解8

    8.中火炖一会入味

  • 干锅鸡腿的做法图解9

    9.汤汁变少加入红辣椒,改大火炒匀收汁

  • 干锅鸡腿的做法图解10

    10.然后倒入绿豆芽上,另起小火焖炒一会,让干锅鸡上少许汤汁入绿豆中关火即可

  • 干锅鸡腿的做法图解11

    11.砂锅直接端上餐桌享用

小贴士

鸡腿新鲜不变质的购买,食材供参考,喜欢辣味适量添加。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

干锅鸡腿的家常做法

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