花刀鸡腿菇的做法

• 1.买来新鲜的鸡腿菇两根，洗净备好。

• 2.将菌菇先切段，再切均匀的厚片，然后两面斜划花形刀纹。入刀要浅，力度不能太大，鸡腿菇很嫩，一用力就切碎了。

• 3.将生抽老抽糖生粉等所有的酱料一起加水调成汁。

• 4.将酱汁均匀的淋在改刀好的鸡腿菇上，腌制一段时间。。

• 5.锅内入油，放入姜片和尖红椒，煸一会儿，把菌菇和酱汁倒入，一起翻炒。

• 6.小火烧熟，改大火收汁。

• 7.出锅装盘，将锅内的熬的汁再均匀的淋在菌菇上。

• 8.最后，撒上香葱做配饰和点缀。成品图。

• 9.再来一张成品图，哈哈。