培根土豆饼的做法

做法：

• 1. 准备培根（我只用了一片）
• 2. 土豆切块上蒸锅蒸15分钟
• 3. 培根切小丁
• 4. 蒸熟的土豆压成泥
• 5. 将土豆泥培根丁混合
• 6. 加少许盐胡椒粉（培根本身有调味和盐分，这里少放盐）
• 7. 加少许面粉（面粉根据土豆的湿度放多少）
• 8. 团成大小相同的球（如果粘手，可把手蘸点水）
• 9. 压成饼
• 10. 锅中烧油下饼小火煎制
• 11. 一面煎制金黄有了一层硬壳翻另一面煎制
• 12. 两面煎制金黄即可
• 13. 装盘（这个饼不是很硬，有点软，如果想吃硬一些的可以多加些面粉）