蘑菇炒蛋的做法

• 1.蘑菇我选用的是杏鲍菇。

• 2.蘑菇洗净切片。

• 3.放入沸水中，焯至断生。

• 4.准备两个鸡蛋，青椒切末。

• 5.鸡蛋打散。

• 6.放入青椒末搅拌均匀。

• 7.锅里热油倒入蛋液。

• 8.加一点盐，稍微炒一下。

• 9.放入蘑菇片爆炒。

• 10.盛盘。