面包机吐司面包

面包机吐司面包
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作者:大顺妈妈

健康功效

可可粉:补血、护齿、保护骨骼
鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 280克
奶粉 20克
120克
3克
酵母 5克

面包机吐司面包的做法

  • 面包机吐司面包的做法图解1

    1.把所有材料放入面包机 按液体 糖盐奶粉 面 酵母的顺序 启动一个自定和面程序 35分钟

  • 面包机吐司面包的做法图解2

    2.揉到扩展阶段

  • 面包机吐司面包的做法图解3

    3.放入软化的黄油 再继续一个和面程序 15分钟

  • 面包机吐司面包的做法图解4

    4.一直揉到完全阶段

  • 面包机吐司面包的做法图解5

    5.分成两份 其中一个加入可可粉 揉均匀

  • 面包机吐司面包的做法图解6

    6.分别放入保鲜袋 冰箱冷藏发酵15小时左右

  • 面包机吐司面包的做法图解7

    7.第二天取出 如果没发至两倍大 就室温继续发酵

  • 面包机吐司面包的做法图解8

    8.排气 滚圆 松弛十分钟

  • 面包机吐司面包的做法图解9

    9.然后擀开 宽度比吐司盒略窄 如果用面包机烤就再窄一点

  • 面包机吐司面包的做法图解10

    10.卷好 捏紧收口 放入模具或面包机 发酵至八分满 烤箱就150 120烤35分钟 面包机时间更长一点 要一个小时

  • 面包机吐司面包的做法图解11

    11.满坑满谷 多有型。

  • 面包机吐司面包的做法图解12

    12.切片也完美哦(~˘▾˘)~

小贴士

后加可可粉揉比较费力 如果有条件 刚开始就分开和面
面包机的缺点就是烤制时间长 皮易厚 但是如果想做个软妹子 面包机是个不错的选择 直接放里烤 不用手成型

本菜谱由大顺妈妈上传

面包机吐司面包的家常做法

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