麻辣鸡丝的做法

• 1.准备好食材，胡萝卜和黄瓜切丝，姜切片，蒜切成末，葱切段

• 2.锅里烧些热水放入姜片，葱段，八角，再放入鸡腿煮20分钟左右

• 3.先调个酱汁！准备个小碗加入2勺海鲜酱油

• 4.在放一勺醋

• 5.一勺糖

• 6.少许蒜末

• 7.一勺辣椒油+一勺花椒油+少许香油+少许盐+少许芝麻

• 8.煮好的鸡腿凉凉后用手撕成丝

• 9.把切好胡萝卜丝和黄瓜丝（胡萝卜丝提前用水焯一下）铺在盘底，在放入撕好的鸡丝（1）

• 10.（2）

• 11.浇上调好的酱汁

• 12.撒上切好的香菜既可

• 13.成品图