鸭肉焖冬瓜的做法

• 1.先把鸭肉切好

• 2.把鸭肉放入水里面煮沸，再滴一滴料酒进去煮，去血去腥

• 3.冬瓜是我在煮鸭肉的时候切的，把煮好的鸭肉捞出来放入碗里，汤留点等一下用

• 4.锅里放油，蒜，姜，辣椒进去爆炒一下再放鸭子肉进去翻炒一两分钟，因为鸭肉的皮太肥了，炸出点油

• 5.炒得差不多时放盐，酱油，料酒再炒一两分钟

• 6.把冬瓜放入鸭肉里面炒一下再放刚才煮鸭肉的汤进去一起焖十分钟

• 7.冬瓜焖软了时可以关火盛出来了

• 8.鸭肉焖冬瓜已经OK了