青椒:养肝 洋葱:润肠 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.牛里脊切成5毫米宽的条
2.姜切丝,青椒切丝,洋葱切丝
3.放入盐,蚝油,生抽,胡椒粉,料酒,辣椒面,花椒面,糖,油
4.戴一次性手套,用手抓捏均匀腌20分钟以上
5.放在锡纸上,尽量摊平
6.再包一层锡纸,将牛肉包严,烤箱预热,180度上下火烤15分钟
7.打开锡纸表面撒上孜然粉,烤5-10分钟
8.搅拌均匀撒上香菜叶
孜然第二次烤的时候再放。不喜欢吃辣的可以放点黑胡椒酱,喜欢吃干点的牛肉,可打开多烤一会儿。
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