莲花白炒肉的做法

• 1.猪肉洗净切成薄片(我用的纯瘦肉，根据自己喜好也可用五花肉，前后腿肉)

• 2.莲花白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用

• 3.提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用

• 4.热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色，

• 5.放入莲花白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可

• 6.盛入器皿中即食