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酸菜鲶鱼
健康功效
鲶鱼:护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酸菜鲶鱼的做法
![酸菜鲶鱼的做法图解1]()
1.鲶鱼切块，放葱丝，姜丝，胡椒粉，料酒和盐腌30分钟
![酸菜鲶鱼的做法图解2]()
2.酸菜切丝
![酸菜鲶鱼的做法图解3]()
3.葱切丝，姜切丝，花椒切段
![酸菜鲶鱼的做法图解4]()
4.锅中多放点油爆香葱，姜，干辣椒和花椒粒
![酸菜鲶鱼的做法图解5]()
5.放入酸菜，炒出香味
![酸菜鲶鱼的做法图解6]()
6.加入一大碗水
![酸菜鲶鱼的做法图解7]()
7.豆腐切片
![酸菜鲶鱼的做法图解8]()
8.水开放入鲶鱼和少量生抽中火慢炖10分钟
![酸菜鲶鱼的做法图解9]()
9.将豆腐放在鱼身上，在炖10分钟
![酸菜鲶鱼的做法图解10]()
10.将蒜末和香菜放在表面
![酸菜鲶鱼的做法图解11]()
11.热油泼在蒜末上
小贴士
鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。不用再放盐，酸菜中的盐会煮出来的。
酸菜鲶鱼的家常做法
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