香辣龙虾尾的做法

• 1.买来的龙虾要用水多冲洗几遍，直到冲洗的水不再浑浊。

• 2.拿起龙虾掰去头部，拿龙虾的时候要拿龙虾的中间部分，这样不容易夹到手。

• 3.龙虾尾巴上的中间一片拔出，像图上这样，只能这样给拍照了。

• 4.清理好所有的龙虾。

• 5.用干净的牙刷把龙虾尾刷干净，刷的时候没人帮忙拍照。

• 6.每一个龙虾尾都要刷干净，然后再冲洗几遍。

• 7.准备大蒜，扒皮拍碎，干辣椒掰成两半。

• 8.锅里倒油，油热倒入大蒜和干辣椒煸炒出味。

• 9.倒入图6再煸炒一会（约2分钟即可）。

• 10.在图9的锅里倒入适量的花椒水和一点味达美酱油，加一点盐翻炒均匀，盖上盖子焖煮一会。

• 11.锅里的花椒水焖煮至剩余三分之一的时候，放入一点鸡精粉翻炒均匀起锅。

• 12.盛盘，记得撒上一点香菜哦。