方瓜饼的做法

• 1.方瓜去皮蒸熟，晾凉。

• 2.将鸡蛋打入干净的容器里，并用打蛋器打发至泡沫细腻，打发鸡蛋的时候可以适量的加一点糖。

• 3.把图1晾凉的方瓜倒入大点的容器，然后搅拌成泥状。

• 4.在图3中加入适量的面粉，用铲子搅拌均匀。

• 5.将打发的鸡蛋倒入搅拌好的方瓜泥里面。

• 6.再次搅拌均匀。

• 7.平底锅热锅，用刷子刷一点油，用汤勺舀起图6的方瓜面糊倒入平底锅，倒的时候要垂直倒。

• 8.一面煎上花，再翻面煎另一面，两面煎好就可以了

• 9.也可以一锅煎好几个，随意就好。

• 10.成品图。