凉拌银耳粉丝的做法

• 1.锅中放水烧热，放入粉丝煮透，过凉水。

• 2.银耳放入沸水中滚烫片刻，捞起沥干，过凉水，撕成小朵备用。

• 3.黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝。

• 4.大蒜剥掉外皮，剁碎。

• 5.取一个小碗，调入味极鲜、米醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。

• 6.所有食材放入一个大的容器中。

• 7.将调好的料汁倒在食材上。

• 8.搅拌均匀即可食用，下酒菜必备凉菜。