金针菇:低蛋白质
1.金针菇尾部切掉
2.清洗干净沥干
3.肉洗净切薄片
4.用盐,料酒,胡椒粉,生粉腌制一会
5.锅里热油
6.油7分热倒入肉片翻炒至变色
7.倒入金针菇和辣椒一起迅速翻炒几下
8.放盐和鸡精翻炒均匀装盘即可
先要把肉片腌制一会,金针菇很快就熟不要炒软塌掉了。
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