照烧鸡肉的做法

• 1.琵琶腿去骨

• 2.拿肉锤将肉敲散

• 3.拿竹签扎些孔防止皮回缩

• 4.姜两片，料酒，盐腌制半小时

• 5.锅中做水，放一勺盐，一勺油

• 6.倒入西蓝花焯熟

• 7.开始兑汁酱油两勺

• 8.料酒二勺

• 9.蚝油一勺

• 10.蜂蜜一勺

• 11.将汁搅拌均匀

• 12.做平铛加入少许油

• 13.将腌制好的鸡腿放入铛中先放皮小火炸

• 14.继续炸

• 15.翻面继续炸熟

• 16.炸熟后的鸡肉，将照烧汁倒入锅中

• 17.汁浓后关火

• 18.切成块将汁浇在上面撒上少许芝麻。