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绿豆沙馅
健康功效
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
绿豆沙馅的做法
![绿豆沙馅的做法图解1]()
1.把绿豆泡上，用水多冲几次，洗干净
![绿豆沙馅的做法图解2]()
2.24小时以后，绿豆膨胀两倍大
![绿豆沙馅的做法图解3]()
3.用手搓，开始一小部分的掉皮，用流水冲掉皮，一遍又一遍
![绿豆沙馅的做法图解4]()
4.这是去了一半皮的绿豆
![绿豆沙馅的做法图解5]()
5.接着用力搓，快差不多了
![绿豆沙馅的做法图解6]()
6.这是褪了皮的绿豆，白白的。准备放蒸锅蒸熟
![绿豆沙馅的做法图解7]()
7.放蒸锅，弄的很散，蒸的快
![绿豆沙馅的做法图解8]()
8.用手捏一下，捏碎了就算可以了
![绿豆沙馅的做法图解9]()
9.放保鲜袋，用擀面杖擀成沙
![绿豆沙馅的做法图解10]()
10.蒸熟的有点硬，不太好擀
![绿豆沙馅的做法图解11]()
11.擀好了的绿豆沙
![绿豆沙馅的做法图解12]()
12.准备奶和糖
![绿豆沙馅的做法图解13]()
13.不粘锅烧热，放牛奶再放豆泥，炒制，别糊锅了
![绿豆沙馅的做法图解14]()
14.稍干的时候放油炒，到推不动炒勺为止
![绿豆沙馅的做法图解15]()
15.用手捏成团就可以，出锅关火
小贴士
泡的时间越久越好去皮，就是要每天换好几次水，怕水变质了。
蒸好的绿豆比较硬用保鲜袋擀，免得袋子破了。
炒的太稀做月饼时不好包，太干了捏不起来，控制馅儿软硬很关键。
绿豆沙馅的家常做法
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