莲藕排骨汤的做法

• 1.排骨剁好，放入凉水里煮，煮开后去掉浮沫。

• 2.然后盛起凉水洗净。

• 3.莲藕切片，香菇化十字刀。

• 4.辅料就这些，不要用多了哦，不然会盖过肉质的鲜味。

• 5.焯水过的排骨和蒜姜，一起放入凉水里煮。

• 6.煮开后，开盖接着煮5分钟，这里用的都是大火哦。然后放入藕片和香菇。

• 7.莲藕和香菇一起放入后，煮开水再加两勺盐。转中小火盖盖慢慢炖。大约30~45分钟就可以了。