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家常蒜茄子的做法
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用料:
茄子
1根
蒜瓣
4瓣
葱
4根
十三香
适量
酱油
适量
花生油
适量
小贴士:
茄子切好在炒之前要放水里泡着,以免变黑。炒茄子要多放油,茄子本身是很费油的。
做法:
1.
茄子切条放水里泡着。
2.
准备葱、蒜头。
3.
茄子沥干水,锅里放油烧热,倒入茄子蒜瓣翻炒,加入适量的盐。
4.
茄子炒软后加几滴味极鲜酱油、适量的十三香。最后起锅前撒入葱花。
5.
上一张成品图。有没有很下饭?