西红柿炒大头菜的做法

• 1.西红柿顶部划十字，开水烫一下去皮。

• 2.去皮的西红柿切块儿备用。

• 3.大头菜切块洗净。

• 4.蒜切片。

• 5.大头菜开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

• 6.热锅凉油，油温升高到爆香蒜片，放入西红柿块。

• 7.翻炒西红柿，炒出西红柿汤汁。

• 8.放入沥干水分的大头菜，翻炒均匀。

• 9.放入盐。

• 10.翻炒均匀，关火。

• 11.装盘，成品图。