鹅肉:补虚 冬瓜:化痰 白糖:低蛋白质
1.鹅肉切块。
2.冬瓜切成约2公分的块。姜、蒜切片。
3.油锅烧热,下姜、蒜八角爆香。
4.下鹅肉炒至变色。
5.加冬瓜翻炒2分钟,加适量盐、白糖、酱油炒匀,加适量料酒,再倒入半罐啤酒,煮开后小火焖约20分钟。
6.时间到。
7.出锅装盘。
鹅肉用啤酒代替水来焖,不仅去腥效果好,味道还特别鲜。
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