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爆炒羊肝
健康功效
羊肝:保护神经系统
爆炒羊肝的做法
![爆炒羊肝的做法图解1]()
1.羊肝用水浸泡二小时去除血水
![爆炒羊肝的做法图解2]()
2.羊肝切薄片
![爆炒羊肝的做法图解3]()
3.羊肝加入少许料酒，盐，淀粉拌匀腌制十分钟
![爆炒羊肝的做法图解4]()
4.锅中加入适量水烧开下入羊肝焯一下捞出沥干水份
![爆炒羊肝的做法图解5]()
5.葱姜蒜切末，青椒胡萝卜切片
![爆炒羊肝的做法图解6]()
6.锅中加入适量油下葱姜蒜爆香，下入胡萝卜青椒煸炒片刻
![爆炒羊肝的做法图解7]()
7.加入羊肝炒香
![爆炒羊肝的做法图解8]()
8.加入少许盐，蚝油，十三香调味，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅
小贴士
鲜羊肝一定要浸泡出血水，腌好的羊肝片也可以下油锅划一下捞出，入锅焯一下即可，时间长会煮老
爆炒羊肝的家常做法
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