用料：
- 香芋 适量
- 叉烧酱 适量
- 油(植物油) 适量
- 六月香酱油 适量
- 味精 适量
- 盐 少许
- 葱花 适量
小贴士：
香芋洗干净切块儿后，记得稍微凉一会儿水
做法：
- 1. 把香芋洗干净，切成菱形块儿，不要太薄哦！稍微厚点儿，切的步骤我就省略了哈！等油热，倒入锅中
- 2. 先大火炸至这样，稍微有点变色，然后开文火慢炸，中途不停翻动，
- 3. 适时用铲子挑出来看看，颜色，你会明显感觉到香芋块儿碰到铲子的响声了！
- 4. 炸到这样就可以出锅了，
- 5. 盛在盘中待用，要把油沥下哈
- 6. 现在熬酱了，等油热，开小火，放入叉烧酱，不停搅动不要让它粘锅
- 7. 等叉烧酱搅拌均匀，就可以将酱油，味精，盐，倒入，不停搅拌，看着酱汁都沸腾的冒泡泡时就可倒入炸好的香芋了
- 8. 倒入酱汁里，不停翻炒，让酱汁均匀挂在上面
- 9. 稍微加点水，再继续搅拌，翻炒，这样酱汁就挂的很均匀，很漂亮哦哈哈！
- 10. 这一步很重要哦！出锅了，撒上葱花，然后，刚出锅的时候锅里还有热油，把热油浇在葱花上，呲一声，很香！葱香就出来了，放心不会油的，是你锅里多出的油！浇一下，又香又亮又好吃！
- 11. 外酥里嫩！香喷喷！
- 12. 中午两道菜，哈哈