葱爆叉烧一品香芋的做法

• 1.把香芋洗干净，切成菱形块儿，不要太薄哦！稍微厚点儿，切的步骤我就省略了哈！等油热，倒入锅中

• 2.先大火炸至这样，稍微有点变色，然后开文火慢炸，中途不停翻动，

• 3.适时用铲子挑出来看看，颜色，你会明显感觉到香芋块儿碰到铲子的响声了！

• 4.炸到这样就可以出锅了，

• 5.盛在盘中待用，要把油沥下哈

• 6.现在熬酱了，等油热，开小火，放入叉烧酱，不停搅动不要让它粘锅

• 7.等叉烧酱搅拌均匀，就可以将酱油，味精，盐，倒入，不停搅拌，看着酱汁都沸腾的冒泡泡时就可倒入炸好的香芋了

• 8.倒入酱汁里，不停翻炒，让酱汁均匀挂在上面

• 9.稍微加点水，再继续搅拌，翻炒，这样酱汁就挂的很均匀，很漂亮哦哈哈！

• 10.这一步很重要哦！出锅了，撒上葱花，然后，刚出锅的时候锅里还有热油，把热油浇在葱花上，呲一声，很香！葱香就出来了，放心不会油的，是你锅里多出的油！浇一下，又香又亮又好吃！

• 11.外酥里嫩！香喷喷！

• 12.中午两道菜，哈哈