1.准备下食材,西柚皮洗干净,切丝!白瓤怕苦就扔掉,不怕苦就全留下或留一部分,切成小丁,我不怕苦!
2.用盐水泡两个小时左右,去除太苦的味!
3.泡好的西柚皮,捞起,把柚子皮放入煮锅中,加入500ml 清水, 放入白糖,冰糖;
4.中小火煮至黏稠,质感略透明即可,离火冷却
5.把煮好的,放入玻璃罐子里
6.温度降至60℃以下后时加入蜂蜜拌匀!
7.盖好盖子,放入冰箱保存,喝时取适量蜂蜜西柚酱,用温水冲开即可。
8.这是我上个星期做的!喝了一部分!
9.拿出来尝尝,杯子放适量的温水,加入西柚蜂蜜酱!
10.成品图!
也可以把整个西柚做蜂蜜西柚茶,我是把果肉都给孩子们吃了,把皮拿来做!做到不浪费!