用料：
- 土豆 1个
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 油 少许
- 盐 2小勺
- 料酒 少许
- 耗油 少许
小贴士：
1.土豆丝可以用工具抛得更细
2.土豆切好放盐水中除淀粉，防氧化
做法：
- 1. 准备好土豆，青椒和红椒
- 2. 土豆削皮切丝，红绿辣椒去籽切条状
- 3. 碗中加入少许水和盐，放入土豆丝去除淀粉，沥干水分
- 4. 锅里放入少许油，放入红绿辣椒
- 5. 然后加入少许盐翻炒均匀盛出
- 6. 锅里放入少许油，放入土豆丝
- 7. 然后加入少许盐，料酒和耗油
- 8. 土豆丝炒软之后放入红绿辣椒
- 9. 翻炒均匀
- 10. 盛出