炒虾皮的做法

• 1.准备好淡干虾皮一份，我用的是成袋的。把虾皮里的小鱼小蟹给挑拣出来。

• 2.净锅烧干，直接放入虾皮炒干，这一步很重要。我用的虾皮水分比较少，所以炒了不到两分钟就可以了。

• 3.然后将虾皮移到锅边，把大豆油倒入锅中间烧热。

• 4.然后将锅边的虾皮和中间的大豆油混合翻炒。

• 5.炒到图中的样子，虾皮一粒粒的，而且香香的看着酥酥的样子就可以关火。

• 6.装到盘子里拍了一个近照，大家看一下是不是一粒粒的？

• 7.然后端上餐桌，卷着煎饼吃，夹着馒头吃，都是香喷喷的。