
用料:
- 高筋面粉 100克
- 全麦粉 20克
- 盐 2克
- 酵母 2克
- 糖 10克
- 温水 70克
- 黄油 10克
- 红肠 12片
- 培根 适量
- 香菇 一大朵
- 洋葱 适量
- 黄油(煎馅料用) 8克
- 披萨酱 适量
- 芝士 120克
小贴士:
做披萨呢,面不需要揉出膜的,只要揉到光滑即可。
做法:
- 1. 除去黄油把所有都放一盆里。
- 2. 用70克温水把酵母融化开。
- 3. 开始揉面团。
- 4. 大约15分钟左右面团揉至光滑在加入黄油。
- 5. 在揉15分钟左右,盖上保鲜膜然后放盆里发酵至两倍大。
- 6. 这时我们开始备其他材料,首先把红肠切片,培根肉切小条,香菇洗净切片,洋葱切丝。
- 7. 起锅加热,放少许黄油先把红肠和培根放锅里煎至七分熟。在把香菇和洋葱煎至七分熟。
- 8. 都煎好了,装盘备用。
- 9. 芝士碎。
- 10. 把发酵好的面团擀成披萨模具大一点的饼,然后放披萨盘里,用叉子在面饼上扎小孔。
- 11. 均匀的涂一层披萨酱。
- 12. 放芝士。
- 13. 在把红肠,培根肉摆好。
- 14. 在放一层芝士。
- 15. 在放香菇,洋葱,几块番茄,玉米粒,青豆。
- 16. 最后放一层芝士,喜欢芝士的就多放点,烤箱180度预热5分钟后转200度。中层烤20分钟。
- 17. 嘿嘿,披萨出炉啦!
- 18. 成品图!