自家腌制咸鸡蛋的做法

• 1.清洗鸡蛋并晾干

• 2.太阳光晒一二个小时，这样不但出油好，蛋黄也会沙沙的很好吃。这可是秘方哦！

• 3.熬盐水，先量好需要多少水，把水放在锅中加热！慢慢加入盐

• 4.加到盐不再融化为止，不喜欢太咸的加到盐融化减慢就可以了。同时加入花椒大料少量，用于去腥味。

• 5.晾凉，装入容器

• 6.不要装满，加满，就当不了鸡蛋了

• 7.放入鸡蛋，轻放，千万不要磕碰，否则前功尽弃了

• 8.若鸡蛋漂浮着，可用小盘压一下。正好一平用等着15-20天来吃吧

• 9.时间越长油会越多