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羊血豆腐煲
健康功效
羊血:护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐:润燥
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
羊血豆腐煲的做法
![羊血豆腐煲的做法图解1]()
1.准备一块新鲜羊血和一块浆豆腐。我是从早市上买的，亲眼看见他们在那里杀羊煮羊血，切羊肉，煮羊汤。好馋人呀！
![羊血豆腐煲的做法图解2]()
2.将羊血和豆腐，切成丁放开水里，烫一下，捞出放入小煲中。
![羊血豆腐煲的做法图解3]()
3.小煲中加入适量的纯净水，然后放入盐，胡椒粉，鸡精，和姜片。
![羊血豆腐煲的做法图解4]()
4.盖盖子，凉水上锅，煲半个小时即可。这也叫隔水炖吧！
![羊血豆腐煲的做法图解5]()
5.半个小时以后，关火开盖，如果想吃火辣辣的，可以再撒胡椒粉。也可以放上辣椒油！
小贴士
选购羊血要到专门的羊肉店里去买。最好是看见他们在那里杀羊。豆腐要选择北方的浆豆腐。然后豆腐和羊血一定要回家，再用开水焯一遍。也可以直接放入煲中煲汤，我图方便直接放小煲中隔水煲了。
羊血豆腐煲的家常做法
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