腐竹:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 鲫鱼:健脾 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.腐竹用清水泡发。
2.切成段。
3.金针菜用清水泡发。
4.准备鲫鱼一条。
5.锅里热油放入两片姜,再放鲫鱼,炸至两面微黄。
6.倒入清水。
7.水开后放入金针菜。
8.再放入腐竹,大火烧开小火炖二十分钟,放适量盐调味。
9.一碗腐竹金针菜鱼汤就炖好了。
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