清炒葫芦的做法

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用料：
葫芦 400克
油 40克
盐适量
辣椒 1个
蒜 1瓣
鸡精适量

小贴士：

也可以淋点酱油和香油提色提香。

做法：

1. 葫芦洗净
2. 切半个后把皮去掉再切薄片
3. 锅里倒油5分熟下蒜爆香
4. 倒入葫芦煸炒至断生放辣椒一起炒几下，再加水焖煮1~2分钟
5. 放盐和鸡精装盘即可