西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤
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健康功效

豆腐:润燥
西红柿:生津止渴
鸡蛋:护眼明目

西红柿豆腐汤的做法

  • 西红柿豆腐汤的做法图解1

    1.西红柿拉几刀,用热水烫一下,剥皮

  • 西红柿豆腐汤的做法图解2

    2.切小块。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解3

    3.豆腐切小块

  • 西红柿豆腐汤的做法图解4

    4.鸡蛋打散,蒜切片。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解5

    5.炒锅加油, 爆香蒜片和十三香。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解6

    6.倒入西红柿炒出汤汁。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解7

    7.加入豆腐,翻炒均匀。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解8

    8.加入适量醋和盐,倒入适量水,炖煮

  • 西红柿豆腐汤的做法图解9

    9.水开后慢慢地倒入蛋液。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解10

    10.再次开锅时即可关火,出锅装盘,可以淋入少许香油调味。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解11

    11.换个角度。

  • 西红柿豆腐汤的做法图解12

    12.特写。

小贴士

1.豆腐用淡盐水浸泡一下,可除去一些豆腥味。
2.焯水也能去除豆腥味。
3.沿锅边淋入少许醋,能够提香,也有助于钙质的吸收。

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西红柿豆腐汤的家常做法

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