香酥鸡蛋灌饼的做法

• 1.面粉加入适量水和成面团静置二十分钟

• 2.将面团分成三份，取其中一份擀成饼擦油

• 3.撒适量葱花，盐

• 4.从一端卷起来尽量卷紧

• 5.从一端卷起来类似蜗牛壳，按压成饼

• 6.继续擀薄

• 7.平底锅擦油，油热加入饼饼烤制

• 8.一面金黄翻至另一面，用筷子从中间戳一个洞筷子在里面划几下使上下饼皮分开

• 9.打散的鸡蛋从戳出来的洞洞灌进去烙熟。

• 10.可以看到鸡蛋在饼之间外焦里嫩

• 11.加入自己喜欢的食材，胡萝卜，黄瓜，生菜，火腿，酱料卷起来。