用料：
- 面粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 芝麻 少许
- 油 少许
- 盐 少许
- 十三香 少许
小贴士：
1我在面里加了两个鸡蛋就不用再加水了，如果面有点干可以加少许水。
2擀好饼后抹芝麻先在饼面上撒一点点水这样芝麻不容易脱落。
3第一面烙好在饼面用牙签扎空，是为了饼好熟。
4全程用小火盖锅盖烙饼。
做法：
- 1. 盆里放面粉和酵母粉
- 2. 再加上两个鸡蛋，少许油，盐和十三香
- 3. 搅拌成絮状，再加些白芝麻
- 4. 揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
- 5. 发酵好的状态有很多蜂窝煤孔
- 6. 放到案板上揉搓排气，揉十分钟，醒面十分钟
- 7. 再揉十分钟，擀成厚一点的饼，两面再抹上少许芝麻，二次发酵二十分钟
- 8. 锅里放少许油，饼放进去，小火烙
- 9. 五分钟后翻面，用牙签在饼上面扎些小孔
- 10. 五分钟后再翻面，每三分钟翻面一次，半小时关火。出锅
- 11. 装盘