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锅魁
健康功效
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
芝麻:通乳
锅魁的做法
![锅魁的做法图解1]()
1.盆里放面粉和酵母粉
![锅魁的做法图解2]()
2.再加上两个鸡蛋，少许油，盐和十三香
![锅魁的做法图解3]()
3.搅拌成絮状，再加些白芝麻
![锅魁的做法图解4]()
4.揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵
![锅魁的做法图解5]()
5.发酵好的状态有很多蜂窝煤孔
![锅魁的做法图解6]()
6.放到案板上揉搓排气，揉十分钟，醒面十分钟
![锅魁的做法图解7]()
7.再揉十分钟，擀成厚一点的饼，两面再抹上少许芝麻，二次发酵二十分钟
![锅魁的做法图解8]()
8.锅里放少许油，饼放进去，小火烙
![锅魁的做法图解9]()
9.五分钟后翻面，用牙签在饼上面扎些小孔
![锅魁的做法图解10]()
10.五分钟后再翻面，每三分钟翻面一次，半小时关火。出锅
![锅魁的做法图解11]()
11.装盘
小贴士
1我在面里加了两个鸡蛋就不用再加水了，如果面有点干可以加少许水。
2擀好饼后抹芝麻先在饼面上撒一点点水这样芝麻不容易脱落。
3第一面烙好在饼面用牙签扎空，是为了饼好熟。
4全程用小火盖锅盖烙饼。
锅魁的家常做法
（全部）
