1.准备好面粉,水,酵母,可可粉,豆沙,杯子
2.将面加水揉直光滑
3.再将面团揉成长条,均匀的切成五份。剩下的留作香菇把
4.用手将面团压扁,用手指将面片周围捏薄。放上豆沙馅
5.用包包子的方式将它包好。
6.将香菇把按上,用手指轻轻按压链接处,使其融为一体
7.在将包好的香菇包放入刷上油的酒杯中
8.用细漏筛,筛上可可粉
9.放进蒸格中,盖上盖子,醒上两三个小时(我个人是晚上十点放进去了,用凉水发的酵母。第二天早上七点钟才蒸。可以根据自己的情况和面团发酵的程度来判断时间的长短。)
10.将发酵好了的香菇包,放到烧开后的锅中,大火蒸十五分钟
11.香软逼真的香菇包,出炉啦!
发面的时候不要揉得太过,可能会影响发泡程度。将做好的包子放进酒杯时,记得在酒杯里抹点油,尤其是杯沿处,防止粘粘,影响最后的形状。可可粉多放一点,不然做出来的花纹不深。没有可可粉的朋友也不要灰心,不用洒可可粉做出来就像口蘑啦!也很漂亮