豌豆玉米炒嫩牛肉

豌豆玉米炒嫩牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

豌豆玉米炒嫩牛肉的做法

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解1

    1.把牛肉洗净后切成小粒。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解2

    2.放进容器中调入生抽、料酒、胡椒粉、柠檬汁、淀粉、少许盐和糖抓拌均匀,再加入一勺食用油拌匀后腌制十五分钟左右。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解3

    3.把葱姜蒜切成小碎末。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解4

    4.准备好豌豆粒和玉米粒。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解5

    5.锅中放适量油烧至五成热,爆香葱姜蒜末。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解6

    6.放入腌制好的牛肉翻炒变色。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解7

    7.加入豌豆粒和玉米粒翻炒均匀。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解8

    8.调入适量的盐和鸡精。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解9

    9.炒匀后盛出装盘。

  • 豌豆玉米炒嫩牛肉的做法图解10

    10.成品图。

小贴士

这里的豌豆粒和玉米粒我用的都是熟的,如果用生的要提前焯熟。
牛肉也可以换成猪肉或者鸡肉,味道也很好。

豌豆玉米炒嫩牛肉的家常做法

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