藕粉

藕粉
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作者:yanyan1920

健康功效

藕:生肌

藕粉的做法

  • 藕粉的做法图解1

    1.新鲜莲藕削皮洗净

  • 藕粉的做法图解2

    2.加一小碗水打细腻

  • 藕粉的做法图解3

    3.过滤藕汁

  • 藕粉的做法图解4

    4.过滤后的藕粉汁加入适量冰糖用水煮开,边煮边搅拌避免糊锅

  • 藕粉的做法图解5

    5.熬到浓稠

  • 藕粉的做法图解6

    6.起锅

  • 藕粉的做法图解7

    7.完成

小贴士

1、藕选择老藕,水量掌握不好的情况可以将藕粉汁沉淀,滤去表面清水,藕汁沉淀的淀粉和水按照一比一熬开。
2、如果藕粉水实在加入太多,熬不成糊状,可以把适量玉米淀粉用很少量的水调开,加入藕糊中搅拌均匀,这只是藕粉汁稍微清的补救措施。相反熬煮发现过于黏稠适当加水调开

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藕粉的家常做法

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