排骨腐竹汤的做法

做法：

• 1. 排骨切小块，洗净。
• 2. 沸水里焯煮一分钟，捞起冲水，去掉浮物，沥干水。
• 3. 洗净瑶柱。
• 4. 洗净桂圆干。
• 5. 沸水里放进以上食材，并加姜一块，大火煲10分钟，转中火煲20分钟。
• 6. 把预先浸泡好的腐竹，放进汤内再煲10分钟。
• 7. 加盐调味，开吃。