排骨腐竹汤的做法

• 1.排骨切小块，洗净。

• 2.沸水里焯煮一分钟，捞起冲水，去掉浮物，沥干水。

• 3.洗净瑶柱。

• 4.洗净桂圆干。

• 5.沸水里放进以上食材，并加姜一块，大火煲10分钟，转中火煲20分钟。

• 6.把预先浸泡好的腐竹，放进汤内再煲10分钟。

• 7.加盐调味，开吃。