花鲢鱼炖豆腐的做法

• 1.去头花鲢鱼用盐搓满全身洗干净控水

• 2.剁成鲢鱼块，鱼骨和鱼皮部分片开，如图中那样

• 3.放上腌鱼料腌制30分钟，充分入味

• 4.葱姜切好，豆腐切块备用

• 5.锅中油烧热放葱姜爆香锅

• 6.放进适量开水，烧开

• 7.水开后，鲢鱼和豆腐一块下锅炖，大火2分钟转中小火8分钟即可

• 8.在炖制出锅前5分钟放盐和胡椒粉即可关火

• 9.盛上一碗，满满的鲜鱼汤带着豆腐的味道，鲜美无比！