香煎金鲳鱼的做法

• 1.准备好食材，鱼清洗干净，两面划上几刀，均匀的涂抹少许盐和料酒腌制入味。

• 2.锅里倒入适量的油，烧热。

• 3.把鱼的水分擦干，趁油热放入鱼煎至，调成中火慢煎。

• 4.煎至一面金黄色后再翻过来煎另一面。

• 5.反复两面翻转把鱼煎熟，再把鱼拨在一边，放入姜丝爆香。

• 6.爆香后倒入适量的酱油翻炒均匀即可

• 7.最后撒入少许香菜拌匀就可出锅。

• 8.香煎金鲳鱼成品图。